上灶

I 指茶坊酒肆的伙計。

元 馬致遠 《岳陽樓》第二摺： “此間， 正江樓茶罷人初散， 你這 郭 上灶喫人讚， 則俺乞化先生左右難， 來尋你下榻 陳蕃 。”

《古今小說‧宋四公大鬧禁魂張》： “同入茶坊裏， 上灶點茶來。”

II 司灶主炊。

《水滸傳》第二四回： “便撥一個土兵來使用， 這廝上鍋上灶地不乾凈， 奴眼裏也看不得這等。”

《紅樓夢》第六五回： “卻說跟的兩個小廝， 都在廚下和 鮑二 飲酒。 那 鮑二 的女人 多姑娘 兒上灶。”